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Okonomiyaki: “lo que quieras a la plancha”

El okonomiyaki (お好み焼き) es un plato muy popular en Japón que consiste en una torta circular formada por una base de harina, huevo y col china que se cocina a la plancha, y a la que se añaden diferentes ingredientes como bacon, pulpo, gambas, cerdo o ternera. La masa se corona con una salsa también llamada okonomiyaki (una mezcla de salsa Worcesterchire, miel, ketchup y jengibre) y salsa mayonesa japonesa (una salsa similar a la occidental, pero a la que se añade vinagre de arroz, soja y wasabi). Y finalmente se adorna con kotsuoboshi (tiras de bonito seco) y aonori (alga nori en polvo).

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El atleta de Glico: el anuncio que se ha convertido en símbolo de Osaka

El anuncio luminoso de la compañía Glico, que se encuentra en el canal de Dotonbori que da nombre al famoso barrio de la ciudad, y está junto al puente Ebisubashi, se ha convertido en uno de los símbolos de la ciudad de Osaka.

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Dōtonbori: la bulliciosa vida nocturna de Osaka

Dōtonbori (道頓堀?) es el nombre de uno de los barrios más bulliciosos de Osaka. En concreto, el barrio recibe el nombre de la avenida Dōtonbori, una de las avenidas principales de la ciudad, que se encuentra en el distrito de Namba, en la zona sur de la ciudad y que atraviesa el canal fluvial de Dōtonbori, desde el puente Dōtonboribashi hasta el puente Nipponbashi.

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Shinsekai: el barrio más pintoresco de Osaka

El barrio de Shinsekai (新世界, “nuevo mundo”) es un destino indispensable para todos los turistas que visitan Osaka. La mala reputación que le precede desde hace décadas, como foco de drogas y prostitución, es sin duda un atractivo irresistible para muchos, aunque para tranquilidad de todos,

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